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Quand on sait ce que l'on mange, le goût est meilleur. Surtout quand on sait que tous les ingrédients de la pizza sont honnêtes et frais. Nous vous montrons d'où viennent les ingrédients et comment nos pizzas sont fabriquées. De la boule de pâte fraîche à votre pizza préférée.
Travaillée à la main
La pâte de Domino’s est préparée fraîche chaque jour dans notre propre atelier à pâtes à Nieuwegein, aux Pays-Bas. Nous la livrons 2 fois par semaine dans nos magasins. La pâte est donc toujours fraîche. Une pâte savoureuse a besoin de temps pour monter. Près de 48 heures. Nos pizzaïolos travaillent ensuite le pâton à la main pour en faire le fond parfait.
Bon à savoir :
À Nieuwegein, nous confectionnons pas moins de 12.000 pâtons par jour !
Des tomates fraîches, mûries au soleil
Notre sauce tomate est confectionnée à partir de tomates spéciales que nous faisons cultiver exclusivement pour nous.
Nous n’y ajoutons plus que notre propre mélange d’épices. Pas de sucre, pas de colorant, pas d’arôme ni d’exhausteur de goût. Car nous tenons à une pureté maximale des ingrédients.
Bon à savoir : préparer une sauce tomate pour une pizza semble simple mais rien n’est moins vrai. C’est un véritable métier ! Pour commencer, il convient d’exercer la pression adéquate sur la cuillère. Puis, en partant du milieu, il faut tourner en élargissant sans cesse le cercle vers l’extérieur.
Pure, fraîche et tellement savoureuse
Ce succulent fromage onctueux sur votre pizza ? C’est de la mozzarella authentique, pure et fraîche. Confectionnée à base de lait et... rien d’autre.
Vous préférez une variante végane ? Notre fromage végan est confectionné par Bedda. À partir de graines de soja.
De première fraîcheur pour un maximum de goût
Nous raffolons des légumes frais, authentiques et surtout savoureux. Voilà pourquoi nous les achetons depuis des années auprès du même maraîcher local du Benelux. Même les tomates. Nous les faisons cultiver spécialement pour nos pizzas. Particulièrement goûteuses, elles contiennent très peu d‘eau.
Nous cherchons sans cesse des ingrédients encore plus savoureux. Voilà pourquoi nos piments Jalapeños sont encore plus piquants et nos ananas plus sucrés que jamais.
Une explosion de goût. Des ingrédients authentiques
Nous sommes très à cheval sur la qualité et le goût. Et nous sommes très transparents quant aux ingrédients qui garnissent votre pizza. Car nous savons bien qu’elle est d’autant meilleure que vous savez ce que vous mangez.
Notre menu est exempt à 85 % de numéros E. Et nous en sommes fiers.
Quant à la viande sur nos pizzas : nous sommes naturellement soucieux de la qualité de vie des animaux. Par conséquent, nous collaborons avec la CWIF* et nous avons signé le Better Chicken Commitment**.
*plus d’infos sur ciwf.nl
** plus d’infos sur betterchickencommitment.com
